Hummus di ceci

Hummus di ceci

Molti paesi ne rivendicano la paternità, ma ancora ad oggi non se ne conosce esattamente l’origine. E' una delle  reparazioni più antiche e diffusa nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti. L’hummus può essere usato come salsa da accompagnare a dei crostini, per condire la pasta, per farcire panini o anche da mangiare semplicemente così.

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